生菜和春菜的區別 生菜和春菜的區別有哪些

1、品種不同。生菜和春菜雖然都是萵苣屬的植物，但是生菜屬於葉用萵苣，春菜是萵苣的一種，既可食用葉片，也可食用根莖。

2、形狀不同。生菜的葉片寬大，邊緣呈波浪形，多是青色的，葉梗短；春菜的葉片相比要更細長，葉片邊緣光滑，葉梗長。

3、做法不同。生菜可直接生吃，吃起來脆嫩爽口；春菜是炒熟之後食用的，很少生食。