鼠尾草怎麼燒透 怎麼燒透鼠尾草
經驗2.62W
1、做法:鼠尾草香味濃烈,略帶苦澀,可以切細加在菜餚中,也可以用橄欖油浸泡成香料油或製成鼠尾草奶油。新鮮的鼠尾草葉子加在油炸的食物上增添美味。
2、鼠尾草可以搭配腥味較重的肝臟、羊肉或青花魚等食材,既可以消除異味,又能增添香氣。
3、鼠尾草還可以和迷迭香、百里香一同使用,將他們切細後,和入橄欖油,可以作爲法式黃油炸魚或爐烤料理的調味料;在這種調料油中加入麪包屑後可作爲魚貝類燒烤或煎炸用的面衣;也可以加在法式奶汁烤菜中,香氣十足。
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