砂鍋麻食的做法和配方 砂鍋麻食的做法和配方是什麼

1、主料：幹米線50g、青菜1顆、雞蛋1個、熟雞絲50g。

2、輔料：雞湯適量、鹽適量、胡椒粉適量、雞精少許、香油適量、蒜苗適量。

3、雞湯燉好備用。

4、準備好米線食材。

5、幹米線用熱水浸泡至軟備用。

6、砂鍋加入適量雞湯煮開。

7、熟雞肉撕成雞絲備用。

8、雞蛋打散攤成蛋皮。

9、然後把蛋皮切成菱形小塊備用。

10、砂鍋中加入洗淨的青菜和雞絲。

11、加入適量的鹽。

12、加入胡椒粉。

13、青菜煮軟加入泡軟的米線煮上2分鐘。

14、米線煮開加入適量的雞精調味。

15、然後放入蛋皮。

16、淋入香油。

17、撒上蒜苗花關火。