茄汁蘑菇肉醬 茄汁蘑菇肉醬的製作方法

1、備菜：番茄劃十字，浸入熱水中幾分鐘，剝皮切小塊備用。豬肉（或牛肉）、蘑菇、蒜瓣切末備用。

2、熱油下肉末，炒散變色盛出備用。

3、熱鍋化黃油，爆香蒜末，放入番茄炒出沙，加入蘑菇末、番茄醬，倒一小碗水，煮一會。

4、最後加入炒好的肉末炒勻，放鹽和黑胡椒粉調味。