原汁原味的蘑菇怎麼做 製作原汁原味的蘑菇的方法

1、食材：蘑菇半斤、食鹽適量、雞精適量、蔥、姜等調味品適量。

2、將新鮮蘑菇上的髒物用手工剔除。

3、剔除髒物的蘑菇放入容器中用開水浸泡。浸泡的水不必太多，剛淹沒蘑菇即可。

4、浸泡時間約十分鐘後將蘑菇撈出，將浸泡後的蘑菇水放置一旁，不可廢棄。

5、蘑菇再用冷水洗淨後，用手將蘑菇撕成塊條狀。

6、炒鍋內將油燒開，然後放入蔥姜等調味，待蔥姜燒至微黃後將蘑菇倒入鍋內翻炒。

7、翻炒過程中適時地將浸泡後的蘑菇水添入鍋中。

8、翻炒幾遍時將鹽、雞精適量添加，再舀蘑菇水將蘑菇沸騰二分鐘後出鍋。