煮奶茶的正確方法 煮奶茶的正確方法步驟

1、【食材】：純牛奶500毫升、紅茶10克、白糖適量。

2、【具體做法】：

（1）取可以直接加熱的煮鍋，把白糖放進鍋中，小火加熱，至白糖融化並變成焦糖色（琥珀色）。

（2）然後把牛奶倒進鍋中，把紅茶也倒進去。開始時，紅茶會漂浮在牛奶上，但隨着茶葉的吸水，它會慢慢沉澱下去，此時，你需要繼續小火，可以拿小的擀麪杖用它的一頭不停地碾壓茶葉，讓紅茶的香氣釋放的更充分一些。

（3）直到煮至牛奶的顏a色不再發生變化，就可以關火了。

（4）然後拿網篩把奶茶過濾一下，奶皮和茶葉會被過濾掉。

（5）把奶茶倒進一把小壺裏，隨喝隨倒，茶香濃郁奶味撲鼻，好喝的很。