煮焦糖奶茶的正確方法 煮焦糖奶茶如何做

1、材料：砂糖20g，水20g，鮮牛奶600ml，鐵觀音10g，煉乳適量。

2、砂糖和水放入奶鍋。

3、小火煮，慢慢熬幹水分，糖會慢慢起泡會變成色。

4、熬到自己喜歡的顏色。不能太深，會發苦。

5、放入鮮奶。

6、放入鐵觀音。

7、稍稍攪拌，小火煮開。

8、放入煉乳。煉乳可以根據自己喜好添加，調整奶茶甜度。

9、濾去茶葉。

10、焦糖奶茶OK，趁熱喝。

11、放涼後冷藏，加入冰塊，很好喝。