香蕉桔子果凍怎麼做 香蕉桔子果凍做法
1、食材:桔子500克、香蕉200克、冰粉40克、水300毫升、糖適量。
2、準備好所需要的食材。
3、首先將所有桔子的外皮剝掉,然後將桔子分成均等的兩份,將其中一份的桔子皮全部剝掉即可備用。
4、香蕉去皮。
5、桔子片/香蕉放入都榨汁機中,同時將水和白砂糖放入到榨汁機中,汁水榨好後,將桔子汁進行過濾,只留汁水備用。
6、將榨好的桔子,香蕉汁和剝了皮的桔子放入到鍋中,大火將汁水煮開就立即關火。煮桔子汁時,一定要每隔半分鐘攪拌一下,因爲汁水中糖含量比較高,如果不攪拌,糖很容易粘鍋,導致汁水有糊味。
7、將冰粉放入到汁水中,一邊攪拌一邊放冰粉,直到冰粉完全和水融合在一起即可。必須要一邊攪拌一邊放冰粉,不然果凍就不會凝結。
8、最後將做好的汁水放入到模具中,如果沒有模具,可以直接將桔子,蕉汁水放入到碗中,耐心等待半個小時,桔子果凍就做好了。夏天需要等待40分鐘左右,桔子果凍纔會完全凝結。
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