各種營養粥的做法大全 關於各種營養粥的做法大全
1、五彩素營養粥
(1)用料:白米粥;胡蘿蔔;玉米;青菜;薑片;油;鹽;
(2)米放入鍋中淘洗乾淨,加入10倍量的水。我用得是電高壓鍋,蓋上蓋子按煮粥功能,煮好之後等待它自然冷卻,揭開蓋子。青菜切洗,胡蘿蔔和玉米都準備好。粥煮好以後。另取1個鍋,炒鍋或者砂鍋都可以,我用得是炒鍋,放適量的白粥在鍋中,根據粥的情況加適量的清水、食用油和薑片(粥若煮得比較稀就不用加清水),燒至沸騰。沸騰之後要不定時的用勺子攪拌粥,防止沾鍋。感覺粥有一定的粘度之後,加入胡蘿蔔和玉米繼續攪拌5分鐘,這時濃稠度應該差不多了,關火。然後在鍋中加入青菜和食用鹽、少許雞精,攪拌均勻。即可享用。
2、補血粥
(1)用料:黑糯米兩把(用手抓量);黑豆一把;紅豆一把;紅皮花生一把;紅棗10顆;枸杞一把;桂圓15顆;元寶紅糖一個約50~55克;
(2)補血粥的做法:先把黑糯米提前浸泡3個小時(黑糯米不容易煮爛,需浸泡纔好吃)然後把紅棗去核備用其他食材清洗備用。把提前泡好的黑糯米,與其他食材一起放入高壓鍋。加適量清水,上氣後壓一個半小時。或者用電飯煲煮粥功能也可以。把壓好的補血粥再次煮開,加元寶紅糖調味即可。不喜歡喝甜粥的朋友,可以直接喝,因爲粥里加了紅棗和桂圓,有淡淡的甜味。
3、菠菜胡蘿蔔粥
(1)用料:白米粥;胡蘿蔔;蒲瓜;青菜;薑片;鹽;油;
(2)做法:米放入鍋中淘洗乾淨,加入10倍量的水。我用得是電高壓鍋,蓋上蓋子按煮粥功能,煮好之後等待它自然冷卻,揭開蓋子。煮白粥的同時可以準備材料:青菜切2cm左右的長短,胡蘿蔔和蒲瓜都切小丁準備好。粥煮好之後另取1個鍋,炒鍋或者砂鍋都可以,我用得是砂鍋,放適量的白粥在鍋中,根據粥的情況加適量的清水、食用油和薑片(粥若煮得比較稀就不用加清水)燒至沸騰。沸騰之後要不定時的用勺子攪拌粥,防止沾鍋。感覺粥有一定的粘度之後,加入胡蘿蔔和蒲瓜丁繼續攪拌5分鐘。這時濃稠度應該差不多了,關火。然後在鍋中加入青菜和食用鹽,攪拌均勻。即可享用。
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