如何學做蛋糕 怎樣學習製作蛋糕
1、學做蛋糕是要有耐心的,一般很多人都會半途而廢,特別是在學蛋糕裱花的過程中。一般的人學裱花,半年也就中級的水平,建議先到專門學西點的學校學習一下西點的基礎的東西,只需兩三個月的時間,會教你基礎蛋糕、西點製作方法及原理。
2、還要學習比如雞蛋、油、各種麪粉的作用、用途,拿破崙是通過什麼原理起酥的等等,還有好多東西需要掌握,學會一些基礎的東西,接觸的東西就很容易理解,也很容易學會了,自然水到渠成。
3、做蛋糕看似簡單,也是一門很辛苦的手藝,所以要做好持之以恆的心理準備,隨着時間也經驗的累積,水平自然也就高了。但這只是跨出的第一步,離成功還很遠。蛋糕的品種很多,學做蛋糕想學得精,品種肯定是很多的,因此花在學做蛋糕的時間就長了。想學難度高的,那麼從基礎開始,難度慢慢增加,這個學習週期相對也較長。
4、學做蛋糕,需要從最簡單的和麪,到成型,打蛋器的使用,以及裱花、翻糖、烤制等技巧,先從最簡單的做起,一步一步的熟練就能學好蛋糕。
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法門寺一日遊攻略
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東北角掛什麼畫最旺
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怎麼種植馬鈴薯
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94年水瓶什麼最旺
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