蓮藕餃子餡的做法 蓮藕餃子餡怎麼做
經驗1.99W
1、把肉洗乾淨切成片後切絲,最好切小點;把蒜苗洗乾淨切成小段,也是一樣切小點最好;準備生薑大蒜,生薑大蒜剝皮切片;
2、把切好的肉絲、蒜苗、生薑大蒜放一起,加入適當鹽,生抽調一起,如果喜歡調料多一點就多放些調料,然後一起剁碎,這時需要剁很碎,盛盤;
3、在把蓮藕洗乾淨刮皮,取一節的一半,用清水洗乾淨,記得要把孔裏面也要用清水衝乾淨哦,因爲孔裏面可能會有泥;
4、把蓮藕先切成一片片的然後在切成丁,最後剁碎;把蓮藕、肉餡剁在一起,如果擔心蓮藕不夠入味還可以在加些調料放下去一起剁;然後就可以開始包餃子了。
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