海蔘的做法有哪些 如何做海蔘紅燒肉

1、海蔘切小段備用。

2、五花肉切麻將塊冷水下鍋焯去血沫雜質

3、鍋內到少許油燒熱。

4、放入焯好的五花肉煸炒。

5、煸炒到五花肉塗油，顏色變焦黃即可。

6、放入姜，蔥，八角，香葉，桂皮，幹辣椒，冰糖放入蔥姜。

7、放入老抽煸炒片刻，煸炒出香料的香味。

8、倒入沒過肉的開水，倒入少許生抽。燉制肉成熟爛，放鹽調味。

9、放入海蔘，燉制湯汁收濃即可。