大蔥燒海蔘做法 如何做大蔥燒海蔘
1、食材:水發海蔘1000克、精鹽2克,大蔥105克,味精3.5克,青蒜15克,溼澱粉10克,薑末5克,雞湯700克、薑汁27.5克,糊蔥油50克,白糖27.5克,熟豬油150克(約耗75克),醬油12.5克,紹酒15克。
2、先用水發嫩小海蔘洗淨,整個放入涼水鍋中,用旺火燒開,約煮5分鐘撈出,瀝淨水,再用300克雞湯煮軟並使其進味後瀝淨雞湯。把大蔥分別切成長5釐米的段(100克)和末(5克)。青蒜切成長3.3釐米的段。
3、將炒鍋置於旺火上,倒入熟豬油,燒到八成熱時下入蔥段,炸成金黃色時炒鍋端離火中,蔥段端在碗中,加入雞湯100克、紹酒5克、薑汁2.5克、醬油2.5克、白糖2.5克和味精1克,上屜用旺火蒸1至2分鐘取出,潷去湯汁,留下蔥段備用。
4、豬油加炸好的蔥段 、海蔘、精鹽、清湯、白糖、料酒、醬油、糖色、燒開後移至微火煨兩到三分鍾,上旺火加味精用澱粉勾芡,用中火燒透收汁,淋入蔥油,盛入盤中即可。
-
縫包機怎麼穿線
穿線的步驟如下:1.首先,將縫包機的線線杆擡起,打開線線輪上的鎖緊螺釘。2.取出一卷線,將線頭穿過線線輪的中間孔,並將線頭拉入線線輪下方的開口處。3.將線線輪上的鎖緊螺釘重新鎖緊,確保線線輪固定在正確的位置。4.接下來,將線線穿過前導線,通常是一個小金屬環,確保線線...
-
丙烯顏料多久能幹
丙烯顏料的乾燥時間取決於多種因素,包括顏料的品質、厚度、環境溼度以及添加的媒介等。一般來說,薄層的丙烯顏料可能在幾分鐘到數小時內乾燥,而較厚的塗層可能需要更長的時間,甚至一天以上。在通風良好、溼度適中的環境下,丙烯顏料通常會比油畫顏料更快乾燥。...
-
甲午命帶什麼最旺
甲午命最旺的領域是事業和財運。甲午命的人往往具有聰明才智和領導力,他們在工作或創業方面能夠取得較好的成就。他們通常有着很高的目標和追求,勇於面對挑戰並有良好的執行力。由於甲午命人對金錢的敏感度較高,他們在理財和投資方面也具有一定的天賦,能夠通過自己...
-
如何背八卦口訣
要背八卦口訣,可以參考以下步驟:1.理解八卦:首先要了解八卦的基本概念和含義,瞭解其象徵的陰陽、五行等元素。可以查閱相關的資料或書籍來學習。2.分解口訣:將口訣分解成容易理解和記憶的幾個部分。例如,將八卦的名稱和對應的符號分開,或者按照“先天八卦”和“後天八...