海蔘的做法有哪些 海蔘的做法簡單介紹
1、海蔘蒸雞蛋。將雞蛋打入碗中,然後加入海蔘小丁,少許的鹽分,少許的胡椒粉,然後適當的攪拌一下,也可以適當的放入一點香菜生薑等,然後在鍋裏煮大約10-15分鐘,然後拿出來吃就可以了。
2、涼拌海蔘。將水發的海蔘切成薄片,然後加入調料汁就可以了,做這道菜重要的就是要調汁,首先要將大蒜搗成蒜泥,然後加入料酒、醬油、食鹽、白糖、味精以及芝麻油等,這樣的吃法特別的清爽可口,而且適合夏季來吃。
3、雞肉海蔘湯。準備一些煮雞湯的調味料,比如熟雞塊、蔥薑片,黃酒,食鹽、味精等,然後起鍋燒油將調味品加入之後適當的炒香,然後加入雞塊,清湯,黃酒等燒沸之後撇去一些浮沫,然後加入蔥段薑片就可以了,這樣燉煮大約15分鐘,然後放入發好的海蔘,再燉個3分鐘就可以出鍋了。
4、海蔘芹菜粥。海蔘芹菜粥的做法特別簡單,只需要準備海蔘,食鹽,芹菜,生薑還有大米,首先要將大米洗乾淨之後,然後浸泡30分鐘,倒入清水的鍋子當中,用大火燒沸倒入米熬煮,然後改成中小火來煮沸30分鐘,然後將芹菜切成碎末之後加入海蔘片,生薑就可以了繼續煮三分鐘就可以出鍋了。
5、紅燒海蔘。紅燒海蔘的做法是爆炒,可以選擇海蔘直接放入開水當中煮沸55分鐘,然後將裏面的內臟洗乾淨切乾淨,加入瘦肉切絲,加入調味品,然後將白菜洗乾淨,燒熱鍋之後加入就可以了勾芡上碟子了。
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