滕州菜煎餅做法 做起來非常簡單
經驗2.98W
1、將你喜歡吃的菜放入拌碗或水勺內,放入食油(不要苛刻多了好吃哦)、味精、食鹽、孜然等調料,均勻攪拌。
2、將雞蛋均勻灑在鏊子上、形成比煎餅略小的圓形,將煎餅放到雞蛋上是雞蛋貼服在煎餅上。
3、將煎餅放到鏊子上雞蛋一面向上,把調好的菜倒到煎餅上烙,片刻後上面放上一個煎餅反過來再烙,到油黃爲止爲最佳。
4、好了之後,可以將兩邊向中間摺疊形成長方形,便於手拿和食用,還不方便可以一分爲二。
備註:菜煎餅適合趁熱當場食用,攜帶後會失去原味。當場吃比較酥脆,放一段時間吃就會比較鬆軟,比較難吃。
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