白菜豬肉餡包子的做法 白菜豬肉餡包子的做法介紹
1、食材:大白菜200克、豬肉末120克、小麥麪粉250克、花生油10克、鹽10克、五香粉5克、老抽5克、酵母5克、綿白糖10克、大蔥60克、姜30克、芝麻油10克。
2、和麪發酵:將小麥麪粉、酵母和綿白糖混合一起,溫水和麪,面和後,放入旁邊餳發。
3、調製餡料:大白菜剁好,大蔥剁碎,剁碎備用,肉餡加入剁好的大蔥、姜、老抽,加入五香粉、花生油、鹽、芝麻油攪拌。
4、包包子:將面揉好,搓成長條,揪成大小均等的劑,用麪杖擀皮,放入餡料包成包子,包好的包子生坯需二次餳發30分鐘。
5、蒸包子:鍋中添入適量涼水,放入餳好的包子生胚,蓋好鍋蓋,蒸15分鐘即可出鍋。
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單方精油的使用方法
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