起司火腿豬排飯 怎樣做起司火腿豬排飯好吃
經驗2.47W
1、將2片豬里肌雙面撒上少許鹽、胡椒粉,放置約10分鐘,單面塗上薄薄一層太白粉,再將有太白粉的那面放入重疊的火腿片與起司片,蓋上另一片豬里肌後用手壓緊四周邊緣。
2、將豬排依序沾裹上低筋麪粉、蛋液、麪包粉,放入170℃的油鍋中,用中小火炸至金黃酥脆後,撈起瀝油。
3、將作法2的炸豬排盛盤,搭配高麗菜絲與白飯食用即可(可依喜好另搭配豬排醬沾食)。
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