酸奶炸怎麼做好吃 酸酸甜甜的油炸酸奶怎麼做
1、倒入半袋酸奶到碗裏,再加入等量的澱粉,混合攪拌均勻。然後把剩下的酸奶倒入鍋中,(喜歡甜的可以同時加一點糖)然後加熱到鍋中冒煙,把之前碗裏攪拌好的澱粉酸奶沿着鍋壁倒入。並用鏟子快速的攪拌。攪成漿糊狀就可以啦。接下來呢,要準備一個方形的碗(記得提前抹一點食用油),將鍋中的酸奶倒入碗中,用勺子鋪平,放入冷藏冰箱。然後剩下的就是等待了,等待到凍成像果凍一樣的狀態就可以啦!這時候取出來,滿滿的切成方塊啊或者長方形。取出一個碗,打兩個雞蛋在裏面,取兩個盤子分別倒入麪包糠和澱粉。先將酸奶小心的粘上澱粉,粘雞蛋液,粘麪包糠。
2、粘完以後全部放在一個空盤子中,然後鍋中放入油,待油微微一熱,就可以將酸奶條放進去炸了!注意嘍,一定要是中火,大火小火都是不行的。如果第一次做怕炸過了,可以先放進去一個試試。萬事皆是開頭難,多做幾次就熟練了。試炸的時候一等有涼一涼再炸。炸的時候要應爲不是太好掌控,要非常注意一下。
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