雞蛋芹菜怎麼炒
炒雞蛋芹菜是一道簡單又美味的家常菜。下面是一個簡單的做法:
所需材料:
- 雞蛋:2個
- 芹菜:適量
- 大蒜:3瓣(可根據個人口味調整)
- 食用油:適量
- 鹽:適量
- 醬油:適量
步驟:
1. 將芹菜洗淨,去掉硬的部分和根部,切成段狀或者切碎備用。
2. 大蒜剝皮,切碎。
3. 打兩個雞蛋,加入鹽,打散備用。
4. 熱鍋冷油,倒入適量的食用油,燒熱後倒入雞蛋液,用鏟子快速攪拌炒散。
5. 當雞蛋開始凝固時,加入切好的大蒜,繼續翻炒均勻。
6. 加入切好的芹菜,翻炒均勻。
7. 加入適量的鹽和醬油,根據個人口味調整。
8. 繼續翻炒幾分鐘,直至芹菜變軟熟即可。
炒雞蛋芹菜製作簡單,口感清脆爽口,可以作爲配餐時的素菜,也可以搭配米飯一起享用。根據個人口味,還可以加入一些其他蔬菜或者調味料進行變化。
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