紫菜豆腐蛋花湯的做法

紫菜豆腐蛋花湯的做法如下：
所需材料：
- 紫菜
- 豆腐
- 雞蛋
- 高湯或雞湯
- 蔥花（可選）
- 鹽和胡椒粉調味

步驟：
1. 將紫菜剪成小塊或撕成小片備用。
2. 將豆腐切成小塊備用。
3. 打散雞蛋，將蛋液備用。
4. 將高湯或雞湯燒開，加入豆腐塊煮熟。
5. 加入適量的鹽和胡椒粉調味。
6. 待豆腐煮熟後，將雞蛋液緩緩倒入鍋中，用筷子攪拌，攪出蛋花。
7. 最後加入紫菜片，繼續攪拌均勻。
8. 等紫菜變軟後，即可關火。
9. 可根據個人喜好撒上蔥花，增加香味。
10. 將湯倒入碗中即可享用。

這是一道簡單而美味的湯菜，健康又營養。可以根據個人口味添加其他調料或香料進行調味，例如醬油、柴魚、薑片等，使湯的味道更加豐富。