如何清洗松茸 松茸如何清洗

1、新鮮松茸應該是看上去顏色呈淺咖色，聞上去有股淡淡的松針香氣和泥土清香，摸上去偏硬，表面無黏膩感，切下去表面呈白色，就是可食用的。

2、可以準備一把用小刀將附着的泥土削掉，主要是根部的泥土，由於生長在山林裏面，這樣處理目的就是出去大的泥土或者垃圾。

3、再用毛刷刷掉一些細的泥土或者是樹葉粘連，總的來說就是雜物，不可食用。

4、切不可直接放進水中浸泡，正確的辦法是將其置於流水下，便沖洗邊用海綿或棉布輕輕擦拭，以免松茸吸入過多的水分影響口感。

5、這樣還覺得不乾淨，建議用牙刷或者毛刷再刷幾次。