青椒怎麼做好吃又簡單
青椒可以做成脆炒青椒,簡單又好吃。以下是製作脆炒青椒的步驟:
材料:
- 青椒 2-3個
- 大蒜 2瓣(可根據個人口味增加或減少)
- 生薑 適量
- 食用油 適量
- 鹽 適量
- 耗油 適量(可選)
步驟:
1. 將青椒洗淨,去籽,切成細長的條狀;
2. 大蒜和姜切末備用;
3. 取一平底鍋,加入適量的食用油,大火加熱;
4. 鍋熱後,加入蒜末和薑末,炒出香味;
5. 加入青椒,翻炒均勻,炒至青椒變色;
6. 加入適量的鹽,翻炒均勻;
7. 如果喜歡口感稍微軟一些,可以加入一些耗油,再翻炒均勻;
8. 炒至青椒變軟但仍然保持一定的脆度即可起鍋。
這樣簡單而又美味的脆炒青椒就完成了。你可以根據個人口味的偏好調整調料用量,例如可以添加一點辣椒粉增加辛辣味道。
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