尖椒怎麼做好吃又簡單 尖椒好吃又簡單的做法教程
1、【烹飪食材】:尖椒適量、蒜末1小勺、食鹽1小勺、白糖半勺、1勺生抽、2勺陳醋、食用油適量。
2、首先把所需要的食材準備齊全,把辣椒清洗乾淨後去除根蒂。
3、準備一把小刀,把青辣椒一分爲二,然後用小刀將辣椒籽和辣椒筋全部去掉。
4、在鍋裏倒入少許食用油,開中小火即可,把處理好的辣椒放進鍋裏煎制,煎制過程中要用鍋鏟不停地按壓尖椒,直到尖椒有虎皮狀且變軟。
5、把煎好的辣椒從鍋中盛出來備用。
6、準備一個容器,在容器中加入1勺生抽、1勺白糖、2勺陳醋和2克鹽,用小勺子把調味料都攪拌均勻即可。在鍋裏再次倒入適量的食用油,油熱後把提前準備好的蒜末倒進鍋裏,快速翻炒爆香。
7、把調好的調料汁倒進鍋裏,然後再把煎好的辣椒也倒進鍋裏,翻炒幾下,這道好吃的虎皮尖椒就做好啦。
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