山藥雞腿湯的做法大全
山藥雞腿湯是一道營養豐富的湯品,可以提供豐富的蛋白質和維生素。以下是山藥雞腿湯的幾種常見做法:
做法一:山藥雞腿湯
所需材料:
- 雞腿2個
- 山藥1根
- 薑片適量
- 料酒適量
- 鹽適量
步驟:
1. 將雞腿洗淨,切塊備用。山藥去皮,切成小塊備用。
2. 熱鍋加入少量油,將薑片煸炒出香味。
3. 加入雞腿塊煎至兩面金黃。
4. 倒入適量的料酒炒勻,然後加入足夠的清水。
5. 加入山藥塊,蓋上鍋蓋煮沸後轉小火慢燉40分鐘。
6. 最後根據個人口味加入適量的鹽進行調味即可。
做法二:山藥雞腿煲
所需材料:
- 雞腿2個
- 山藥1根
- 紅棗適量
- 枸杞適量
- 生薑適量
- 鹽適量
步驟:
1. 將雞腿洗淨,山藥去皮切成小塊備用。生薑切片備用。
2. 鍋中加入適量水,放入雞腿煮沸後撈出,去血水。
3. 砂鍋中加入適量清水,放入雞腿、山藥、紅棗和薑片,大火煮沸。
4. 轉小火燉煮30分鐘,加入枸杞和鹽。
5. 燉煮10分鐘後即可關火,待湯稍涼後食用。
做法三:山藥雞腿湯-燉盅版
所需材料:
- 雞腿2個
- 山藥1根
- 枸杞適量
- 紅棗適量
- 姜適量
- 料酒適量
- 鹽適量
步驟:
1. 將雞腿洗淨,山藥去皮切成小塊備用。紅棗、枸杞洗淨備用。
2. 砂鍋中加入適量清水,放入雞腿和料酒,大火煮沸。
3. 煮沸後將雞腿撈出,瀝乾水分。
4. 在燉盅中放入適量薑片,然後放入山藥、紅棗和枸杞。
5. 將煮沸後的雞腿放在山藥上面,加蓋,放入蒸鍋中蒸15分鐘。
6. 蒸好後取出,加鹽調味即可。
這些是製作山藥雞腿湯的幾個常見做法,你可以根據個人口味選擇適合自己的做法。
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