烏雞天麻山藥滋補湯的做法 烏雞天麻山藥滋補湯怎麼做

1、材料:烏雞一隻、山藥(約七兩)、泡好的天麻、配料:黑木耳、磨菇、枸杞子、生薑 蔥；調味:鹽、料酒。

2、烏雞一隻切塊。

3、把切好的烏雞出一下水，出水時在水裏加入少許料酒。

4、出好水的雞塊放入盆中待用。

5、薑切片，蔥切段,熱鍋少許油放入薑片，蔥段炒香。

6、然後放入雞塊。

7、放入適量水和天麻。

8、先大火燒開後,改慢火燉約50到60分鐘。

9、湯燉至八成熟時在放入木耳，山藥，蘑菇 ，枸杞子。

10、出鍋時放入適量食用鹽，然後裝入事先準備好的碗中。