在家用掛麪做炒麪既簡單又好吃 用掛麪做炒麪怎麼做
經驗2.18W
1、掛麪500克,甘藍葉3片,菠菜2棵,雞蛋2個,蔥1棵,蒜3瓣,老抽、醋、花椒粉、姜粉、鹽、植物油。
2、甘藍切絲,菠菜、蔥切段,蒜搗碎。
3、鍋內燒水煮沸後下面條。
4、麪條煮到八成熟,撈出,放入盛有涼水的盆裏。
5、另取一鍋燒熱植物油,倒入打散的蛋液。
6、炒好的雞蛋盛出,用餘油炒甘藍菠菜蔥。
7、菜斷生後,放入雞蛋塊,加入花椒粉、姜粉、鹽。
8、撈出麪條,瀝乾水分,放入菜內。
9、菜和麪條翻炒,順鍋底放入蒜末,加適量老抽,翻炒均勻。
10、最後烹入醋,關火,翻攪均勻後出鍋。
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