紅燒龍利魚柳的做法 紅燒龍利魚柳的做法簡單介紹
經驗1.59W
1、材料:龍利魚柳500克,食鹽半勺,雞精半勺,糖半勺,澱粉(小麥)少許,小蔥少許,大蒜子兩顆,料酒,生抽。
2、龍利魚柳解凍,解凍完畢之後,將龍利魚柳切塊。
3、倒入少許料酒,倒入少許生抽,攪拌之後醃製15-20分鐘,待用。
4、切好蔥花和大蒜。
5、熱鍋,倒入一定量食用油。將龍利魚柳兩面煎成金黃色後,撈出。
6、撈出後,將切好的蔥花和大蒜倒入鍋中爆香。加入半勺食鹽,半勺雞精,半勺糖,少許生抽,然後加入事先準備好的澱粉。最後倒入煎過後的龍利魚柳,燒煮片刻後。待到湯汁濃稠後,起鍋裝盤。
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