橙汁味棒棒糖怎麼做 橙汁棒棒糖的做法
1、用料:橙子2只、麥芽糖20克、冰糖80克 。
2、橙子榨汁,2個橙子大概榨出110克的橙汁。
3、黃冰糖最好碎一下,好融化。
4、將橙汁,冰糖,麥芽糖倒進不粘鍋裏一定要用不粘鍋。
5、大火熬開,小火繼續熬,慢慢攪拌防止糊鍋底。
6、模具提前清洗乾淨,用開水消毒,把小棍子都擺好,不然後面會來不及的。
7、當糖漿開始由大泡轉爲小泡的時候,小熔鍋裏繼續小火熬,小熔鍋方便倒糖漿。
8、熬到糖漿越來越粘稠,滴一滴到冷水裏立刻凝固,就說明熬好了。
9、慢慢將糖漿倒進模具裏,這個步驟要快且穩。
10、糖漿會很快凝固的,如果糖漿稍有凝固,需要放到熱水裏融一下。
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