溼麪條常溫還是冷藏保存 麪條的保存方法

1、溼麪條冷藏保存好。

2、如果是掛麪,無需冷藏、冷凍,置於乾燥、通風處即可;是溼水面宜置於冰箱冷凍室,需注意,取用時宜先用電風扇吹;民間一般先將水面盤成一個個小把子,每把約2兩,置於竹篩子或者竹藤扁子曬乾,備用。 乾的麪條就沒必要存冰箱了,一定要在乾燥陰涼的環境裏存放,並注意防治害蟲的感染。當然溫度越低越好,一般不高於20度可保存6個月的(乾的),要是在冰箱裏保存,一定要注意不受溼、不受異味的吸附(一般要用塑料包好)。