大盤雞的家常做法加土豆木耳蘿蔔 家常大盤雞加土豆木耳蘿蔔怎麼做
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1、材料:雞腿3個、土豆1個、胡蘿蔔半根、青椒1個、木耳3朵、黃花菜1把2人份、蔥1棵、姜5片、鹽適量、油20克、蒜3瓣、老抽10克。
2、木耳和黃花菜泡發兩個小時,撕成小塊,土豆胡蘿蔔切滾刀塊,辣椒切片。
3、雞腿剁成塊狀。
4、炒鍋放油,放入土豆煎炒一下,這樣燉出的土豆會更好吃,煎至表面金黃剷出。
5、放入薑片蔥段和蒜煸出香味。
6、加入胡蘿蔔和煎好的土豆塊,繼續翻炒。
7、再加入雞塊繼續翻炒。
8、加入木耳和黃花菜,然後再加入老抽和鹽,加適量水燉半個小時左右。
9、再加入青椒翻炒5分鐘即可。
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