甘藍怎麼炒好吃

要讓甘藍炒得好吃, 可以嘗試以下方法：

1. 準備材料：甘藍、姜蒜、幹辣椒等。
2. 將甘藍洗淨切塊或切絲備用。
3. 倒入適量的油，加入姜蒜炒香。
4. 加入幹辣椒進行翻炒。
5. 加入切好的甘藍快速翻炒，讓甘藍均勻受熱。
6. 加入鹽、味精等調料，炒勻。
7. 然後加入少許水煮燉幾分鐘，使甘藍更加嫩熟，保持一定的口感。
8. 最後，加入適量的生抽等調味料提鮮，並炒勻。
9. 出鍋後可以根據個人喜好加入一些花椒粉或其他調料增加風味。

注意：炒甘藍時不需煮得太久，以保持甘藍的脆爽口感。此外，根據個人口味可適量添加其他蔬菜或肉類來豐富味道。