隔夜茄子能吃嗎

隔夜的茄子可以吃，但是應該儘量避免。隔夜的茄子容易滋生細菌，會影響食物的安全性和口感。如果有剩餘的茄子，最好在食用後的2小時內冷藏保存，並在第二天儘快食用。如果茄子已經變質或有異常氣味，應該丟棄，而不是食用。