五指毛桃排骨湯的做法
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五指毛桃排骨湯的做法:
材料:
- 五指毛桃:適量
- 排骨:500克
- 蔥:適量
- 姜:適量
- 料酒:適量
- 鹽:適量
做法:
1. 將五指毛桃洗淨備用。
2. 排骨放入開水中焯水,撈出後用涼水沖洗乾淨。
3. 鍋中加入適量清水,放入排骨,加入薑片和蔥段,倒入適量料酒,大火煮沸,撇去浮沫,轉小火煮1個小時。
4. 將五指毛桃放入鍋中,再次煮沸。
5. 加入適量的鹽,根據個人口味調節。
6. 繼續小火煮15分鐘至排骨和五指毛桃熟軟。
7. 關火,撈出排骨和五指毛桃,即可食用。
溫馨提示:五指毛桃具有潤肺止咳、降火解毒等功效,適宜煮湯食用。煮湯時注意火候,要保持湯的清淡和食材的鮮嫩。
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