玉米排骨怎麼做好吃

下面是玉米排骨的一種做法：

材料：
- 500克豬排骨
- 1只玉米（切小塊）
- 2個雞蛋（打散）
- 1勺生薑粉
- 2勺生抽
- 1/2勺糖
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量蔥和薑片
- 適量油

步驟：
1. 將豬排骨切小塊。在一個大碗裏，將排骨塊和雞蛋一起拌勻，加入生薑粉、生抽、糖、鹽和胡椒粉，攪拌均勻醃製20分鐘。
2. 取一個炒鍋，在中火上加熱適量油。將醃製好的豬排骨塊放入炒鍋中，煎至兩面金黃，撈出備用。
3. 在同一個鍋中，加入適量蔥和薑片，炒至香味四溢。加入切好的玉米塊，翻炒幾分鐘。
4. 然後將煎好的豬排骨塊放入鍋中，與玉米一起炒勻。
5. 加入適量的水，蓋上鍋蓋，用中小火煮約10-15分鐘，直到排骨和玉米變爛糊狀，湯汁濃稠。
6. 最後，根據個人口味調整鹽和胡椒粉的用量，攪拌均勻即可。

這樣做出來的玉米排骨色香味俱佳，既可口又有營養價值，適合配米飯或麪條食用。