水煮板栗的做法
水煮板栗的做法如下:
材料:
- 板栗:適量
- 清水:適量
- 糖:適量(可根據個人口味調整)
步驟:
1. 準備工作:將板栗洗淨並劃上一刀,用刀尖插入劃口處略微剝開一點皮。
2. 煮水:將適量清水倒入鍋中,加入板栗。
3. 煮沸:將鍋放在火上,待水沸騰後繼續煮沸5分鐘。
4. 撈出:將煮好的板栗撈出,瀝乾水分。
5. 糖炒:將瀝乾水分的板栗放入熱鍋中,撒上適量的糖,用中小火翻炒均勻,直至糖完全融化且均勻裹在板栗上。
6. 上桌:將炒好的水煮板栗裝盤,即可上桌享用。
溫馨提示:
- 加入糖的時候,可以適量改變糖的用量,根據個人愛好調整甜度。
- 炒板栗的時候要小心火候,掌握好火力,以免糖過度煮化而影響口感。
- 煮板栗的時候可以先將板栗泡水中一段時間,更容易去掉外面的硬皮。
- 一些人也會在水煮前,先用刀割開板栗的外皮,再煮,可以更容易將外殼去除。
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