電飯煲做蛋糕的方法
電飯煲做蛋糕的方法如下:
1. 準備材料:150克低筋麪粉,3個雞蛋,80克糖,20克黃油,50毫升牛奶,適量的食用油,適量的糖粉。
2. 將雞蛋打入一個大碗中,加入糖,用打蛋器攪拌均勻,直至糖完全融化。
3. 加入低筋麪粉,用刮刀攪拌均勻。
4. 加入牛奶,繼續攪拌均勻。
5. 預熱電飯煲,將內膽塗上一層薄薄的食用油,然後將麪糊倒入電飯煲內膽,用刮刀將麪糊推平。
6. 關上電飯煲的蓋子,選擇煮飯功能,開始烘烤。煮飯功能一般是保持溫度在100攝氏度左右,持續時間約爲90分鐘。
7. 烤制過程中不要頻繁開蓋,否則會影響蛋糕的發脹。
8. 烤制結束後,用竹籤插入蛋糕中心,如果竹籤抽出來乾淨,則表示蛋糕熟透。
9. 取出蛋糕,放在網架上待涼。
10. 涼透後,蛋糕表面撒上適量的糖粉裝飾即可。
注意事項:
- 烤制蛋糕時,電飯煲的內膽底部最好鋪上一層錫紙,以免蛋糕烤焦或黏在底部。
- 電飯煲烤制蛋糕的時間和溫度可能因不同品牌和型號而有所不同,請根據實際情況調整。
- 在烤制過程中不要頻繁開蓋,以免影響蛋糕的發脹和熟透程度。
- 烤制蛋糕後,一定要等蛋糕完全涼透後再取出,以免蛋糕變形。
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