普通電飯煲做蛋糕的方法 電飯煲做蛋糕的家常做法
1、材料:雞蛋4個(蛋黃和蛋清分開),糖4湯匙,麪粉3湯匙,牛奶6湯匙,鹽和油適量。
2、用三筷子打蛋清,用不了多久就會起泡(爲了突出甜味,可以放一點鹽)。放一勺糖,一直打。等稍微稠一點的時候,再放一勺糖,繼續打。大約15分鐘後會變成奶油狀。
3、蛋黃裏放兩勺糖,三勺麪粉,六勺牛奶,攪拌均勻。
4、倒入一半的奶油蛋白並攪拌。
5、攪拌均勻後倒入另一半奶油蛋清上下翻炒。
6、按下煮飯鍵,電飯煲預熱1分鐘,取出。鍋有點熱。鍋裏倒一點油,均勻塗抹,防止粘鍋。
7、倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下,把氣泡抖出來。
8、按下烹飪鍵,2分鐘後會自動跳轉到保溫檔。這時候用毛巾蓋住通風口20分鐘,然後按下烹飪鍵,20分鐘後就好了。
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