青梅酒的釀製方法 青梅酒怎麼釀製

1、食材：青梅一斤、冰糖、高度白酒各適量。

2、青梅清洗乾淨，清水加入鹽浸泡青梅1小時。

3、青梅浸泡後去掉果蒂，防止過程中脫落引起變質。

4、青梅晾乾水分裝入容器中倒入冰糖、高度白酒密封即可。

5、至少浸泡3個月才能飲用，泡滿2年的青梅酒琥珀的酒色晶瑩剔，梅子飽滿沉底。