清蒸鱈魚怎麼做好吃又簡單
清蒸鱈魚是一道口感鮮嫩、味道清香的健康菜品,下面是一種簡單又好吃的清蒸鱈魚的做法:
所需材料:
- 鱈魚一條(約500克)
- 薑片適量
- 蒜末適量
- 青蒜適量(可選)
- 生抽適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 白胡椒粉適量
- 食用油適量
步驟:
1. 鱈魚解凍後洗淨,用紙巾擦乾水分。
2. 切兩刀在魚身上,魚的兩面塗上一些鹽和白胡椒粉。
3. 在蒸鍋中加水,燒開後放入蒸架。
4. 將鱈魚放在蒸架上,用薑片、蒜末和青蒜(可選)撒在魚身上。
5. 將鍋蓋蓋上,用中小火蒸約8-10分鐘,或者直到魚肉變白。
6. 準備蒸魚的調料:將1勺生抽、1勺料酒、適量的鹽、適量的水倒入碗中,攪拌均勻。
7. 將蒸熟的鱈魚取出,將油倒進鍋內燒熱,然後倒入蒸魚的調料燒開。
8. 最後用勺子將燒開的調料均勻地倒在魚身上即可。
現在,你已經學會了簡單又好吃的清蒸鱈魚的做法。祝你做菜成功,享受美味佳餚!
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