怎樣做美味的芹菜麪疙瘩湯麪 芹菜麪疙瘩湯麪做法介紹
1、食材:麪粉900克、雞蛋66克、芹菜200克、包菜250克、火腿腸100克、鹽適量、西紅柿25克、雞精30克。
2、準備適量芹菜,洗淨後切成碎末,打入一個雞蛋,加入適量麪粉。芹菜口感清脆,加入雞蛋,做出來的麪條更加好吃。
3、加入適量的清水,和成麪糰,醒15分鐘,這樣麪條更加筋道。然後將麪糰兒,擀成薄片,儘量擀薄一些,然後用刀劈成麪條備用。
4、準備適量包菜,洗淨後切成絲,準備適量胡蘿蔔,洗淨去皮,擦成絲,再準備適量西紅柿,洗淨後切成塊,放入盤中備用。
5、備一根火腿腸,去除外衣,切成片兒,炒鍋中放入適量油,油熱後放入蒜片爆香,再將準備好的火腿腸片放入鍋中,炒至變色。
6、加入適量胡蘿蔔絲,再加入適量包菜絲,最後將西紅柿也倒入鍋中,和包菜絲,胡蘿蔔絲一起翻炒。根據自己的口味,加入適量鹽,雞精,五香粉,生抽,陳醋。
7、加入兩大碗清水,大火將水燒開,將之前做好的芹菜麪條放入鍋中煮一下。準備適量生菜,洗淨後放入鍋中,麪條煮熟之後撈出,放入碗中,再準備適量小蔥碎,撒在上面,就可以吃了,真的特別美味。
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