桃酥餅用烤箱怎麼做 烤箱做桃酥的方法
1、食材:玉米油95g,低筋麪粉210g,糖粉85g,鹽1g,小蘇打2g,雞蛋1個,核桃碎 適量,黑芝麻適量。
2、準備好食材,低筋粉分成兩個小碗放的。
3、加適量雞蛋液、(留3分之一蛋液)糖粉和鹽過篩。
4、攪拌均勻,篩入低筋粉和蘇打,一定攪拌均勻,然後揉成一個大圓團。
5、分成20g一個的小圓球,烤盤小,烤箱170度預熱10分鐘。
6、刷上蛋液和芝麻,送入烤箱,170度25分鐘,放上層上色5分鐘,然後又放下層再烤25分鐘後出爐即可。
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