米奇慕斯蛋糕如何做 米奇慕斯蛋糕做法介紹
1、用料:雞蛋5個、低粉75g、可可粉15g、細砂糖45+15g、純牛奶50ml、色拉油50ml、慕斯部分牛奶100ml、糖20g、椰漿90ml、鮮奶油160ml、吉利丁片3片。
2、八寸戚風蛋糕底,蛋糕放涼後切成兩片,用慕斯圈刻出米奇形狀。
3、椰漿,牛奶,糖混合,中火加熱,吉利丁片用冷水泡軟,加入牛奶中冷卻。
4、打發淡奶油至可流動狀態,將冷卻後的牛奶與淡奶油混合。
5、用錫紙包住慕斯圈外側,蛋糕一片做底,倒入一半慕斯液,入冰箱冷藏一小時。
6、凝固後加入第二片蛋糕,倒入慕斯液冷藏。
7、凝固後脫模,表面撒可可粉裝飾即可。
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牛年養什麼花最旺財運呢
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