蟹味菇蒸蛋竅門 製作蟹味菇蒸蛋的方法

1、原料：雞蛋、蟹味菇、胡蘿蔔、油、鹽、醬油。

2、蟹味菇去尾清洗乾淨。

3、胡蘿蔔切片，用模具蓋出形狀（可省略）。

4、雞蛋打散，加入1.5倍的水或者上湯，少量鹽。

5、蟹味菇放入陶瓷容器中，倒入蛋液。

6、加入胡蘿蔔片。

7、水開了放入雞蛋，中火蒸8分鐘左右，起鍋淋幾滴油，不夠味加適量醬油。