土豆蒸排骨 土豆蒸排骨如何做

1、原料：土豆500g、排骨250g、蔥2根、姜1塊、蒜2瓣。

2、調料：料酒1大勺、生抽1大勺、蠔油1大勺。

3、蔥切段、姜蒜切片，排骨洗淨。

4、湯鍋燒水，水開後放入蔥薑蒜，放入排骨，氽燙2分鐘。

5、排骨撈出，加入料酒、生抽、蠔油抓勻，醃製20分鐘。

6、土豆切滾刀塊，鋪到盤中。

7、排骨鋪在土豆上，撒上蔥絲。

8、鍋中燒水，水開後將排骨放入蒸屜，入鍋蒸15分鐘。