蒜苗存儲方法 蒜苗如何存儲

1、蒜苗可以用保鮮袋包裹密封起來，冰箱冷藏室溫度設定在3~5度，放入冰箱冷藏室內，注意蒜苗不要碰到冰箱冷藏室的後背壁面保存起來，這樣更新鮮，時間也更久。

2、蒜苗又叫蒜薹、蒜毫，是大蒜的花莖。蒜苗的辛辣味比大蒜要輕，加之它所具有的蒜香能增加菜餚的香味，因此更易被人們所接受。青蒜，有的地方也稱它爲蒜苗，是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗，它具有蒜的香辣味道，但無蒜的刺激性，常被作爲蔬菜烹製，川菜製作回鍋肉時更是不可少的配菜。在我國南方多稱大蒜幼苗爲蒜苗，而北方地區多稱大蒜的花莖爲蒜苗。