小麥酒的釀製方法 好喝特色佳釀
1、拌曲:拌曲前先準備點冷開水,以備糧食蒸的太乾而補水分。蒸熟後然後用耙子把糧食攤開,風扇次涼(25-30度,因爲曲是一種菌,適合在20到30°中生存,所以溫度不能太高)。
2、加酒麴,邊翻動邊撒酒麴,儘量讓每個地方都均勻。糧食(乾糧食)1斤小麥3-4克新工藝曲。
3、酒麴添加註意事項:必須均勻。量一定要標準,不要少量。溫度高按最少添加量加,溫度低按最高添加量加)。
4、封裝:容器建議用陶瓷系列,玻璃系列,不鏽鋼系列,熟膠桶(不能選生膠桶)。
5、發酵密封:分爲全密封和半密封:這裏半密封是指,(夏天天氣熱的時候,1-6天用的是半密封,怕酒醅裏面的溫度太高,影響酒麴的發酵)。全密封是指(冬天天氣冷的時候,怕酒醅裏面的溫度太低了,影響面的活力)。
6、溫度在20度-30度時正常發酵8-10天即可發酵完成。
-
屬猴人做什麼生意最旺人家
屬猴人天生機智靈活、富有創造力和適應能力,適合從事靈活多變的生意。以下是一些屬猴人適合從事的生意:1.創意設計:屬猴人天生富有創造力和想象力,可以從事創意設計、平面設計、插圖等與藝術和設計相關的行業。2.娛樂業:屬猴人活潑好動、善於表達和社交,可以從事娛樂...
-
電腦屏幕亮度怎麼調
要調整電腦屏幕的亮度,可以按照以下方法操作:1.使用快捷鍵:大多數電腦上的鍵盤都有亮度調節鍵,通常是一個太陽形狀的標誌。按下該鍵並持續按住,然後使用鍵盤上的方向鍵向上或向下調整亮度。2.使用操作系統的設置:在Windows操作系統中,點擊桌面上的右下角通知區域的電...
-
什麼花旺虎屬相最旺財
根據中國傳統風水學說,虎屬相的人大多數是在虎年出生的,他們的財運並不算太旺。然而,如果要說哪種花可以幫助虎屬相的人旺財,可以選擇一些寓意財富和繁榮的花卉,如金錢草、吊蘭、吉祥花等。這些花卉雖然不能直接帶來財富,但可以通過增添生活情趣和提升氛圍來間接幫助...
-
醃蘿蔔條怎麼做
醃製蘿蔔條很簡單!以下是一種基本的醃製方法:###材料:-新鮮蘿蔔-鹽-白醋或米醋-糖-蒜(可選)-辣椒(可選)###步驟:1.**準備工作**:-將蘿蔔洗淨,去皮,然後切成細條狀或者薄片,根據個人口味調整大小。2.**醃製液**:-在一個大碗或容器中,加入適量的鹽、白醋或米醋以及糖。一般比例...