鮑魚汁蔬菜醬煎魚排飯 怎麼製作鮑魚汁蔬菜醬煎魚排飯

1、400g回魚，配料，適量油，適量鹽，適量金針菇，適量青椒，適量香菇，適量胡蘿蔔，適量洋蔥，適量鮑魚汁，適量醬油，適量蒜蓉。

2、原材料：回魚、金針菇、青椒、香菇、胡蘿蔔、洋蔥、鮑魚汁、醬油、蒜蓉，蔬菜洗淨切丁備用。

3、起油鍋，放入洋蔥丁翻炒，炒至透明狀時放入蒜蓉同炒。

4、切好的胡蘿蔔丁放入翻炒。放入香菇丁和金針菇翻炒，倒入少量醬油同炒。

5、放入適量的鮑魚汁翻炒兩下後加入適量的開水，蓋蓋小火燉15鍾。

6、待湯汁收的差不多時，放入青椒翻炒，加入適量的鹽炒至均勻即可出鍋。

7、米飯、魚排、蔬菜醬搭配食用。