芝士泡菜鍋的做法 怎麼做芝士泡菜鍋

1、主料：泡菜150克、雞蛋2只、芝士100克、牛肉+牛筋200克、洋蔥半顆、金針菇1把、小米椒1把、青椒1顆、生瓜1個、蝦糕或火鍋丸適量。

2、輔料：鹽1勺、糖2勺。

3、材料備齊。洋蔥切塊，青椒切塊，小米椒切碎，青瓜滾刀切塊。

4、鍋里加2勺食用油，7分熱時加白砂糖，炒至融化。

5、放入牛肉牛筋，中高火炒3分鐘左右微熟。

6、下泡菜和洋蔥，炒2分鐘左右，加熱水至食材的2/3左右。

7、蓋上蓋子煮5分鐘。

8、5分鐘後，把切塊的青瓜、金針菇、蝦糕、小米椒加進去，撒一勺鹽。繼續煮5分鐘！

9、把青椒切塊撒進去，然後打2顆蛋。

10、鋪上一層芝士碎。

11、烤箱上下火180度，預熱5分鐘，然後把鍋放進去，烤20分鐘即可。