求做南瓜餅方法 南瓜餅的簡單做法
2、提前把豆沙餡分成每個20克的量,保鮮膜蓋好。
3、分別把糯米粉,和粘米粉,稱好放盆裏。
4、取出蒸好的南瓜加上白糖,放入攪拌機打碎,也可以不用,但是攪碎機會讓口感更加細膩。
5、把南瓜糊放涼,然後再確認克數,以防南瓜蒸熟過程中進入一些水,量不準。
6、放涼的南瓜跟準備好的糯米粉嚯勻到光滑,蓋上保鮮膜醒面十分鐘,醒好就可以分成每個30克的量,蓋上保鮮膜。
7、取出30克一個量的麪糰包上豆沙餡,再把磨具薄薄的上一點玉米澱粉防止粘,把南瓜餅放到磨具印出自己喜歡的圖案。
8、冷水下鍋隔水蒸15分鐘出鍋。
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