番茄草菇 番茄草菇的做法介紹
經驗2.07W
1、主料:西紅柿2個,草菇300G,蒜瓣10個。輔料:油1g,陳醋適量,鹽4克,白糖1克,水澱粉適量。
2、把西紅柿洗淨、切塊;同時把蒜切片備用。
3、草菇從中間切開。
4、鍋燒開水,放入草菇汆燙1分鐘,撈出瀝淨水分。
5、熱鍋涼油,放入蒜片,小火炒香。
6、放入草菇煸炒均勻,放入西紅柿翻炒,加鹽、白糖調味繼續翻炒均勻。
7、淋入水澱粉勾薄芡。
8、快速翻勺,使其芡汁糊化,即可關火。
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